美食和美食 2023, 六月

冷凍牛奶是延長其保質期的一種非常簡單的方法。這也是一個很好的省錢策略，因為您可以購買大量牛奶並利用超市的優惠！解凍的牛奶可以毫無問題地食用，並且與新鮮牛奶一樣有營養，所以沒有理由讓牛奶變質而不是冷凍！ 腳步 第 1 部分（共 3 部分）：冷凍牛奶 步驟 1. 留出空間讓牛奶膨脹。 當牛奶凍結時，它比液體形式佔用更多的空間。如果容器裡裝滿了牛奶，這會導致牛奶溢出，造成很多混亂（如果容器是玻璃製成的，情況會更糟）。幸運的是，這很容易避免--只需從瓶子中取出大約一杯牛奶，在瓶子頂部留出空間，讓液體膨脹。 另一方面，如果您已經喝了一兩杯牛奶，則可以跳過此步驟。 步驟 2.

揉麵團的動作是必不可少的，因為沒有它，麵筋就無法形成，並且酵母釋放的氣體分佈不均勻。所以，如果你想要一個鬆軟或海綿狀的麵包--換句話說，好吃，這篇文章有關於如何揉麵團的技巧以及專業人士。 腳步 第 1 部分（共 3 部分）：準備要加工的麵團 步驟 1. 準備麵團的表面。 理想的情況是在您的腰部高度處有一個光滑的表面。無論是櫃檯、桌子，還是其他平坦、穩定的表面（即，牢固地固定在地板上），您都應該用一塊蘸有少量清潔劑的溫水的布擦拭。用乾淨的干毛巾完成。在表面撒上麵粉，這樣麵團就不會粘在上面。 有些食譜要求你在一個大碗裡揉麵團。在這些食譜中，麵團應該只加工一兩分鐘。對於需要三分鐘以上揉麵的食譜，最好將麵團放在光滑的表面上。 如果您不想讓麵團弄髒表面，請在開始工作前在該區域鋪上撒了麵粉的烘焙紙。 步驟 2.

在努力製作明膠，尤其是製作不同格式的明膠之後，將面臨脫模的挑戰。明膠模具的底部形成真空，必須打破真空才能成功取出甜點。本文提供了兩種非常簡單有效的方法。 腳步 方法 1 of 2：用溫水 步驟 1. 用溫水裝滿碗。 碗應該比明膠盤寬。 步驟 2. 將平底鍋放入溫水中。 小心不要沾上明膠！ 步驟 3. 將其留在水中幾秒鐘。 然後取出。 步驟 4. 將明膠翻過來。 它應該保持完美的形狀。 方法 2 of 2：用熱水 步驟 1.

糖漿聽起來很簡單：只需加熱糖和水的混合物，攪拌直到它很好地溶解。對於喜歡嘗試的人來說，有幾個技巧可以避免形成晶體、延長糖漿的保質期或添加其他口味。無論哪種方式，您很快就會擁有用於飲料、咖啡和水果沙拉的絕佳甜味劑。 原料 一份水； 一到兩份糖； 額外的水（對容器進行消毒）； 一勺伏特加（可選--延長保質期）。 腳步 方法 1 of 2：準備簡單的糖漿 步驟 1. 選擇糖。 純白色通常是簡單醣漿的主要選擇，但還有其他選擇。超精製糖可降低結晶風險，而棕色或 demerara 會產生帶有糖蜜味的褐色糖漿，非常適合搭配朗姆酒或威士忌的飲品。 不要使用糖粉，因為它通常含有不溶於水的玉米澱粉。 步驟 2.

烤土豆的美味和質地是夏季燒烤、家庭聚餐或下午點心的絕佳補充。在土豆燒外面之前先把裡面煮熟似乎很複雜，但它們非常容易燒烤。烤土豆的方法有很多種。把它們整個煮熟，切成兩半或切片。帶皮或不帶皮燒烤。用箔紙或不用箔紙煮。嘗試本教程中的任何選項並成為馬鈴薯專家。 腳步 方法 1 of 4：用箔紙烤整個土豆 步驟 1. 將土豆洗淨。 用冷水清洗每個土豆，然後用手或軟海綿去除污垢。 步驟 2. 準備每個土豆。 使用小刀或鋒利的蔬菜削皮器去除任何痕跡或污漬。 步驟 3.

您知道如果購買現成的生奶油很貴嗎？並且您可以在不到 5 分鐘的時間內以一半的價格在家中完成？想像一下，有足夠的生奶油來覆蓋您的蛋糕和糖果！發現添加到您的甜點、布丁和果凍中的完美食譜。最好的：不含防腐劑！ 原料 傳統生奶油 1 杯或更多的重奶油，取決於你想要多少鮮奶油； 1/3 杯或 1 湯匙糖。糖粉更適合，因為它更容易混合； 1撮鹽。 風味鮮奶油 1 杯或更多的重奶油，取決於你想要多少鮮奶油； 1/3 杯或 1 湯匙糖。糖粉更適合，因為它更容易混合； 1撮鹽； 香草精、杏仁或大料；酒或威士忌；來自西西里或大溪地檸檬（藍鱈，甚至在任何超市中都很常見）的果皮。 奶油奶酪 室溫下200克奶油奶酪； 2杯重奶油； 1/2 杯糖； 1撮鹽； 1湯匙香草精。 腳步 方法 1 of 3：傳統生奶油 第 1 步。讓奶油冷卻。 天氣越冷，就越容易被擊中。計劃將奶油從冰箱中取出後立即攪打，而不是將其放在桌子上一段時間。如果可能，將碗放在冰箱中攪打奶

有幾種方法可以保存草藥--它們可以乾燥、冷凍或浸泡在油中。選擇的方法取決於草藥的類型、您的儲存偏好和草藥的預期用途。 腳步 步驟 1. 從花園中收穫草藥。 使用結實的剪刀或菜刀剪它們。如果草本植物越冬，即它是耐寒的多年生植物，則在植物基部剪下枝條。其餘的可以完全拔出地面，根部和不可食用的部分可以在切割後堆肥。要乾燥的藥草必須切開，以便它們有長莖。在“提示”部分查看有關最佳收穫時間的一些線索。 步驟 2. 徹底清洗臟草藥。 如果因為泥土而不得不清洗，最好的辦法是用溫和的噴霧瓶輕輕噴灑，然後晾乾，否則存放過程中可能會出現黴菌問題。用紙巾輕輕擦乾它們或搖動它們直至乾燥。 方法 1 of 5：懸掛草藥 步驟 1.

美食比賽是您贏取現金獎勵和享用美味佳餚的機會。它們有幾種不同的形式，例如看誰吃得更快，誰可以處理更辣的食物，等等。要在比賽中獲勝，你需要提前幾個月做好準備，在比賽前嚴格訓練，並製定飲食策略。很快，您的脖子上就會掛上金牌。來吧？ 腳步 第 1 部分（共 3 部分）：為長期做好準備 步驟 1. 看醫生，看看您是否真的可以參與。 食物比賽會對消化系統和整體健康產生影響。您還需要定期鍛煉以在鍛煉期間保持健康。與全科醫生討論您的整個情況，看看您是否有能力參加比賽。 步驟 2.

如果您從未吃過朝鮮薊，那麼在準備或食用朝鮮薊時，您可能不知道該怎麼做。這個過程並不直觀--它不是為了把葉子粘在嘴裡咀嚼，因為葉子的堅硬纖維和鋒利的邊緣會給你的整個消化系統帶來問題。然而，如果做得對，朝鮮薊可以成為任何一餐的美味、健康和不尋常的補充。 腳步 步驟1.用刀或剪刀剪掉葉子的鋒利邊緣。 這是可選的，但它會使吃朝鮮薊很晚。 第 2 步。將朝鮮薊在鹽水或蒸水中煮 20 至 45 分鐘，直至變軟。 煮沸時不要蓋上鍋蓋，否則朝鮮薊中的酸不會出來並變成棕色。您也可以在微波爐中單獨烹飪，用塑料包裹，8 到 15 分鐘，或將它們放入高壓鍋中 20 分鐘。當你拉一張紙並且它很容易出來時，你就知道你已經準備好了。 第 3 步。讓它倒置排水。 Step 4.

儘管許多人偏愛蜜蜂生產的 100% 天然產品，但假蜂蜜和不純蜂蜜在當今市場上已經很普遍。不幸的是，除非您住在歐盟或美國佛羅里達州，否則您可能無法相信標有“純蜂蜜”的標籤。由於蜂蜜種類繁多，而且不法製造商在其中稀釋了大量糖漿或其他成分，因此沒有任何家庭測試是完全成功的。如果可能，請使用其中的幾個測試來了解蜂蜜的純度。 腳步 方法 1 of 3：購買前檢查蜂蜜 步驟 1. 了解您所在地區的蜂蜜純度法律。 一些國家或地區政府頒布了要求提及添加物質的法規。其他人沒有蜂蜜純度法，或者可能會發布自願準則而無法執行它們。嘗試查找您所在地區的法律，以便了解您對當地超市標籤的信任程度。 根據法律，任何在歐盟作為蜂蜜銷售的產品都必須不含添加劑，包括用於治療蜜蜂的抗生素。任何有嚴重影響味道的缺陷的蜂蜜都應作為“糖果蜂蜜”出售，用於加工食品。 在巴西，ANVISA 聲明“蜂蜜不得含有與其正常成分不同的物質，也不得添加酸度校正劑”，並且“禁止添加任何種類的天然色素、調味劑、增稠劑、防腐劑和甜味劑。以及合成物。”” 在美國，政府不測

棗是一種甜而多用途的水果，可用於許多食譜。雖然它們也可以新鮮食用，但乾棗是最常見的。它們易於準備，可用作沙拉、奶昔、粥、甜點和許多其他菜餚的配料。棗子天然是甜的，這使它們也是精製糖的絕佳替代品。 腳步 第 1 部分（共 2 部分）：準備乾棗 步驟 1. 在市場或保健食品商店購買水果。 一般來說，椰棗可以在服務最好的超市的水果和蔬菜部門找到，或者與葡萄乾和李子等其他乾果一起使用。它們通常以包裝形式出售，但您也可以批量找到它們。 步驟 2. 去除腫塊。 大多數乾棗已經沒有種子，但情況並非總是如此。仔細閱讀包裝，看看水果是否有種子。如果您批量購買日期，請打開一個查看。要移除石頭，請在每個漿果上進行垂直切割。用手指鬆開腫塊，直到將其取出。 即使是一包無籽棗，有時也會帶有奇怪的石漿果。小心不要傷到你的牙齒。 第 3 步。將棗切成小塊。 用非慣用手牢牢握住水果，然後用刀垂直切割。然後將條帶側向轉動，並在另一個方向上切割日期。在粥、沙拉和其他食譜中使用切碎的水果。 沒有必要將棗浸泡在沙拉或粥中。

西蘭花是美味、健康的蔬菜，可用作許多食譜的佐料或基礎，例如炒西蘭花、奶酪或焗烤西蘭花。然而，在學習如何切蔬菜之前準備它們可能很困難！切花椰菜的一個簡單方法是先將小花（從莖上長出的小樹）分開，然後，如果您願意，可以將莖削皮並切下。 腳步 第 1 部分（共 2 部分）：切花 步驟 1. 徹底清洗西蘭花。 取出蔬菜，在流動的冷水下沖洗乾淨。用手指穿過花朵以去除可能留在花朵上的任何污垢或昆蟲，然後用毛巾擦乾。 西蘭花不應浸泡清洗。 步驟 2. 從莖上取下葉子。 它們具有很高的營養價值，但很少用於傳統食譜。此外，剝掉葉子會使西蘭花更均勻，在您完成切菜後會產生更漂亮的結果。 葉子可以扔掉或用在沙拉中，你可以作為西蘭花的配菜。 第 3 步。在“杯子”下切小花。 用菜刀或剪刀從莖上剪下盡可能靠近花朵的花朵。理想的地方是莖分裂成單獨的“分支”。 花是西蘭花的一部分，看起來像從綠色莖上長出來的小樹。 由於花朵的厚度或位置，您可能無法在第一時間切開。沒問題，您可以在移除莖桿後修復切口。

無論您是在市場上購買新鮮的蛇肉，這是一道受歡迎的菜餚，還是專門為晚餐剝了蛇皮，您都不會在常見的食譜中找到蛇肉食譜。就質地和味道而言，蛇位於雞肉和魚之間，可以做成兩者的樣子。本文將介紹一種也適用於某些魚類的食譜，因此所得肉將類似於小型淡水魚。 原料 1 條蛇，從可靠來源或熟悉的環境中獲得；避免吃蛇吞食中毒囓齒動物的風險 1盒玉米麵包混合物 1/2杯蛋清 黑胡椒 1.2 厘米油（取決於鍋的大小） 腳步 步驟 1. 盡快冷卻屠體。 它也可以冷凍。這樣，肉的完整性保持完好，皮膚顏色不受影響。 步驟 2.

一旦您看過剝松子所需的工作，您就能夠理解他們經常收到的價格。顧名思義，松子是幾種鬆樹的可食用種子，它們被裝在一個被硬殼包圍的松果中。要剝掉它們，您需要去除圍繞它們的硬殼。根據松子的種類，這可能需要一些工作，但值得付出努力。 腳步 第 1 部分（共 3 部分）：準備 步驟 1. 收集去殼的松子。 如果您購買了去殼松子，請跳過此步驟。但是，如果您想收集自己的松樹皮，那麼您應該意識到這是一個耗時的過程，可能需要數月時間。您需要執行以下操作： 對於灰松子，您應該在 9 月或 10 月收集它們，並將它們保存在陰涼乾燥的地方，例如車庫。此時鬆果仍應緊閉。 等待松果慢慢打開，露出松子。 然後用布袋打松果，直到所有的松子都掉出來。或者，如果你不介意粘上一些焦油樹脂，你可以用手拿起它們。 丟棄連接松果的樹皮有翼部分。 拆下所有帶孔的小齒輪；這是蟲子的徵兆。 步驟 2.

如何製作冷餅乾麵團 - 一種不能放在爐子上或微波爐中的麵團。 原料 2杯玉米澱粉茶； 餅乾專用白可樂茶1杯； 1湯匙液體凡士林或食用油； 1湯匙檸檬汁或白醋； 1湯匙護手霜（不油膩）。 有效性： 1 個月在無氣塑料袋和冰箱外。 腳步 步驟 1. 混合所有成分。 步驟 2. 將乳霜塗抹在手上。 步驟3.揉麵團。 當麵團具有可成型的稠度時，麵團將處於正確的位置。 步驟 4. 放入塑料袋中並除去空氣。 步驟 5.

雕刻南瓜是一種有趣的萬聖節傳統，深受兒童和成人的歡迎。要雕刻自己的南瓜，您需要在當地市場或超市購買一個。為該項目設置一個乾淨的工作區，並在開始切割之前在南瓜側面描繪或勾勒設計。還要記住，您需要從蔬菜內部去除種子，並使刀具遠離小孩。讓年齡較大的兒童或青少年自己切南瓜是可以的，但要密切監督他們。 腳步 第 1 部分（共 4 部分）：選擇南瓜 步驟 1. 在萬聖節前夕買一個南瓜。 雖然慶祝活動的樂趣可以從 10 月初開始（尤其是對於孩子們），但不要過早購買南瓜。他們中的大多數會在一兩週後腐爛。考慮到這一點，在萬聖節前一周或更短時間購買南瓜。 步驟 2.

想要準備不一樣的甜食嗎？使用可可粉是解決方案。使用可可粉製作美味的巧克力牛奶既簡單又快捷。按照本文中的步驟操作，準備好體驗這種樂趣吧！ 原料 2湯匙精製糖； 2勺可可粉； 1 杯牛奶。 腳步 步驟 1. 取一湯匙。 沒有必要使用量勺，因為普通勺子可以完成這項工作。將兩湯匙糖和兩湯匙可可粉放入平底鍋中。以這種方式開始，兩種成分的量相等。您可以稍後根據自己的喜好調整測量值。 第 2 步。 加入牛奶，在平底鍋底部形成濃稠的塊狀糊狀物。 步驟 3.

新鮮酵母因其質量、易損性和保質期短而被專業麵包師廣泛使用。在超市冷藏區找不到這些小包裝的業餘麵包師可以在麵包店下單。這些新鮮混合物中的酵母在用於配方之前必須被激活或檢查。如果酵母沒有被激活，用它做的麵包就不會發起來。 腳步 步驟 1. 檢查酵母的新鮮度。 你只需要你的感官。顏色應該是一致的象牙色，沒有黑點或變化。質地應該是濕潤的，即使它會碎一點，而且沒有任何腫塊。氣味應該是令人愉快的酵母味。如果混合物有黑點或顏色變化或任何類型的塊狀物，則它已變質並應丟棄。在獲得新的混合物之前，不要繼續使用您的食譜。 步驟 2.

西瓜是一種肯定會讓客人臉上露出笑容的水果，尤其是在夏天，甜美多汁的水果令人耳目一新。您不僅可以將西瓜切成薄片，用刀稍微加工一下並進行裝飾，還可以讓西瓜回笑並為野餐或聚會創造一個美麗的核心。此外，在西瓜上刻上微笑是讓孩子和家人對吃新鮮水果感到興奮的好方法。 原料 1個大圓西瓜； 2 或 3 個哈密瓜或高盧甜瓜。 腳步 方法 1（共 2 個）：雕刻臉 步驟 1. 在西瓜上畫一張臉。 就像萬聖節南瓜一樣，畫一個底座來指導您以後的切割會很有幫助。用鉛筆劃一個半月形以形成一個開放的微笑，或用一條細的曲線畫一個更謹慎的微笑。 不要忘記你的眼睛！為傳統的笑臉製作圓眼睛，或使用長橢圓形製作卡通米老鼠般的眼睛。 要在西瓜臉上添加鼻子，請在眼睛和嘴巴之間畫一個小圓圈或三角形。如果你喜歡，你也可以做睫毛或酒窩！ 您可以研究南瓜雕刻設計以製作更精緻的臉。雕刻西瓜和南瓜的過程非常相似，大多數万聖節設計也在西瓜殼上工作。 步驟 2.

酵母是世界各地麵包師和釀酒師的重要單細胞生物，因為它能夠將醣類轉化為二氧化碳和酒精。除了麵粉、水和定期維護工作外，您可以製作自己的酵母麵包或麵團。由於需要無菌環境，種植啤酒酵母會稍微複雜一些。無論如何，下面還將為未來的釀酒商報告此過程。這兩種類型都可以在冰箱中保存幾個月，讓您可以一遍又一遍地重複您的麵包和啤酒食譜。 注意：如果您想知道如何在烘烤前使用酵母，您可能應該尋找“如何激活酵母”一文。 腳步 方法 1 of 2：為麵團酵母製作酵母 步驟 1.

在本文中，您將了解如何製作美味的比利時炸薯條。它們與傳統的不同，因為它們更厚，並且經過兩次油炸。享受你的土豆吧！ 原料 土豆。 油 。 蛋黃醬（可選）。 鹽（可選）。 腳步 步驟 1. 首先將土豆洗淨並削皮。 步驟2.切成1厘米厚的條。 步驟 3. 用冷水清洗。 這樣，大部分澱粉會被去除，土豆會更脆更美味。 步驟 4. 用紙巾擦乾直至完全乾燥。 步驟 5. 炒蔬菜。 將油倒入深平底鍋中，將溫度設為 160 °C。不要讓油炸鍋超載：否則你的土豆會粘在一起，不那麼好吃。將它們煎約八分鐘（取決於厚度）。 步驟 6.

通常，在準備食譜時，多餘的麵團會留下殘餘物。與其將它們扔掉，還有許多創造性的用途可以重用它們。本文介紹了使用剩餘煎餅、餡餅、比薩餅、餅乾和蛋糕糊的創造性方法。 腳步 方法 1 of 6：使用剩餘的煎餅麵糊製作餅乾 步驟 1. 在 24 小時內使用麵團。 如果有任何額外的，冷藏最多一天。 不建議使用超過 24 小時的麵團，因為其中大部分含有牛奶和雞蛋，如果不使用會變質。 如果放置時間過長，麵團也會失去發酵。酵母和小蘇打一旦弄濕就會失去效力。 使用前檢查膩子是否變質或有難聞的氣味。 使用前將麵團加熱，使其比室溫略低。 第 2 步。 要用剩下的煎餅麵糊製作鬆餅，需要以下物品： 煎餅麵糊的剩菜。 巧克力片或藍莓。 餅乾形狀。 廚房噴霧。 第 3 步。 用勺子或打蛋器將麵團混合。 在重新使用之前將麵團充分混合。 麵團不應有結塊或太薄。 刮掉碗的側面，這樣就沒有麵粉塊粘在上面了。 步驟 4.

蘋果酒是秋季非常受歡迎的美味飲品。只是這種愉悅的刺鼻氣味就足以溫暖落葉中的心。但是誰不住在美國呢？如何品嚐新鮮的蘋果酒？在本文中，您將學習如何從頭開始製作蘋果酒。您還可以在互聯網上找到適合那些特別寒冷的日子的熱版飲料的食譜。 準備時間（無酒精蘋果酒）：30-45 分鐘 腳步 方法 1 of 2：非酒精蘋果酒 步驟 1. 選擇合適的蘋果。 最好的蘋果酒是酸甜平衡的蘋果酒。飲料製造商通常會混合不同類型的蘋果以獲得正確的組合。要找到您的組合，您必須進行大量實驗。不過別擔心！這是準備過程中最美味的步驟之一。以下是一些最常見的蘋果的基本特徵： 紅色美味 ：大而堅實的紅色，帶有甜味。 黃色美味 ：大而堅實的黃色，帶有甜味。 喬納森 ：中等，略酸，頂部為紅色，底部為綠色。 史密斯奶奶 ：中到小，酸的和綠色的。 節日 ：中等，微酸，黃色，帶有紅色或橙色斑點。 步驟 2.

吐司幾乎與文明本身一樣古老，最初是由埃及人製作的，他們想給同一個老麵包帶來不同的感覺。它仍然是最通用、最美味、最完美的早餐或任何餐點小吃之一。您可以在烤麵包機、烤箱和明火中使用任何類型的麵包製作吐司，並學習用您喜歡的各種東西製作澆頭。 腳步 方法 1（共 6 種）：在烤麵包機中製作吐司 步驟 1. 小心地將麵包片放入烤麵包機的空間中。 如果切片太大而無法放入空間，請在邊緣修剪多餘的麵包。不要讓吐司的邊離加熱器太近。 如果無論如何你必須把麵包粘在烤麵包機裡，麵包的末端會燃燒並在廚房裡留下難聞的氣味。切片不應太厚或太寬。 步驟 2.

火龍果（也稱為火龍果）的樹皮堅硬、發亮。她的內部是甜蜜的和奇異果般的。它是仙人掌科的一員，含有大量纖維以及維生素 C 和 B。有色的樹皮不可食用，但裡面卻是奶油狀的美味。學習吃火龍果並以三種不同的方式準備它：烤肉串、奶昔或冰淇淋。 腳步 方法 1 of 4：吃 Pitaia 步驟 1. 找到火龍果。 吃火龍果最難的部分可能是找到它，這取決於你住在哪裡。它通常在亞洲銷售，在巴西供應有限。如果您的市場沒有火龍果庫存，請尋找該地區的亞洲市場。 步驟 2.

有了它，您可以製作精美的比薩餅等等！它不僅是一個很好的烹飪表面，而且可以幫助您在烤箱中更均勻地烹飪。這是有關如何充分利用這款出色烹飪工具的快速簡便指南。 腳步 第 1 部分（共 4 部分）：用石頭做披薩 步驟 1. 將其放入傳統烤箱中。 對於烹飪比薩餅、甜甜圈和餅乾，中間的頂部架子是理想的地方。對於麵包、餅乾和其他物品，中間的中間架是最佳選擇。 第 2 步。從冷烤箱開始。 切勿將此類石頭放入熱烤箱中，因為它可能會因熱衝擊而破裂。 事實上，切勿將部件暴露在溫度突然變化的環境中。放一個 冷凍披薩 在這樣的表面上，它幾乎與將冷石頭放入熱烤箱中一樣可能導致破損。最好直接在架子上烹製冷凍披薩。 第 3 步。 預熱烤箱（如有必要），裡面有石頭。 第 4 步。 使用麵包鏟將麵團放在一塊上。 不要塗油。您可以添加一些厚玉米粉來幫助去除小圓麵包和比薩餅邊緣。 可能需要一些時間來適應，但麵包師的鏟子是一種有用的工具，特別是用於將生比薩麵團轉移到石頭上。共有三種不同類型的刀片--由木頭製

有幾種方法可以在十分鐘或更短的時間內用微波爐加熱土豆。您可以使用任何類型的土豆，但 baraka 和 bintje 最適合烹飪。煮土豆的時候要注意土豆，這樣你就不會做得過頭了！ 腳步 方法 1 of 3：製作釀土豆 步驟 1. 選擇一個土豆並清洗乾淨。 為了獲得最佳效果，將馬鈴薯好好擦洗以去除其皮膚上的所有污垢非常重要，畢竟它不會去皮。沖洗乾淨並晾乾。 用蔬菜刀去除土豆上的瘀傷。 步驟 2. 用叉子在馬鈴薯的每一面戳大約五個孔。 這些孔將使蒸汽逸出，防止其爆炸到微波爐中。 步驟 3.

可以冷凍大蒜，儘管對其解凍後的味道存在爭議。首先嘗試少量並得出自己的結論是個好主意，但是如果您手頭突然有太多大蒜，冷凍它們會非常有幫助。 腳步 方法 1（共 3 個）：整粒大蒜 Step 1. 選擇優質蒜頭。 只需輕輕擦拭即可去除您能看到的所有污垢。 步驟 2. 將它們放入可重新密封的冷凍袋中。 用產品名稱和日期標記產品（日期最重要；您可能會看到它是大蒜頭）。 步驟 3. 使用。 您需要做的就是取出一瓣大蒜，剝皮並正常使用。解凍不需要很長時間，但您可以在大蒜冷凍時磨碎或切碎（用鋒利的刀）。 方法 2 of 3：切碎或整顆大蒜 步驟 1.

與其在剝南瓜肉後扔掉種子，不如將它們烤成美味的小吃怎麼樣？用流動的冷水清洗，晾乾，然後放入烤箱，直到它們變成金黃色。最後，用你喜歡的方式給它們調味。您可以享受甜的、辣的或只是充滿風味的種子！ 腳步 第 1 部分（共 4 部分）：服用南瓜子 步驟 1. 去除南瓜的頂部以獲取種子。 如果南瓜還是完整的，用鋒利的刀在它的小屋周圍做一個圓形的切口。開口應該足夠大，可以讓您的手滑過而不會感到不適。切完南瓜後，立即取下它的頂部。 步驟 2. 用大勺子去除種子。 勺子越大，您一次可以去除的種子就越多。刮掉南瓜的側面以鬆開果肉和種子。放輕鬆，盡可能多地獲得種子。 您也可以手動去除種子。 步驟 3.

許多人害怕用玻璃烤盤做飯，因為他們認為它們可能會破裂。雖然這種破損可能發生，但這種情況很少見，尤其是如果您按照產品標籤上的製造商說明進行操作。還要避免刮傷或破裂玻璃，並正確烹飪、清潔和存放它們。 腳步 方法 1 of 3：用玻璃烤盤烹飪 步驟 1. 使用前閱讀所有說明。 在使用產品之前，請務必仔細閱讀產品隨附的說明和安全提示。他們會清楚地告訴您如何正確使用平底鍋。遵循它們以避免因誤用而損壞玻璃。 步驟 2. 僅使用烤箱或可微波加熱的玻璃烤盤。 它們是專為在這些電器中使用而創建的。如果使用不當，它們可能會損壞並弄亂或傷害附近的任何人。 不要用它們在爐子上或燒烤、電烤箱或烤架上做飯。 步驟 3.

想以非常簡單的方式讓任何菜餚變得更加美味嗎？只需按照經驗豐富的廚師的技巧，加入一些焦糖洋蔥即可！首先將洋蔥切成非常薄的薄片，然後用少許黃油用小火慢慢炒。煮的時間越長，它們就會變得越軟越甜，所以不要著急。然後，只需將它們與您選擇的醬汁、意大利面或湯混合即可。 原料 2 個去皮的大洋蔥（約 500 克）。 2 湯匙（30 克）無鹽黃油。 粗鹽調味。 製作約 ½ 杯（100 克）。 腳步 方法 1 of 2：在爐子上焦糖洋蔥 步驟 1.

Chorizo 是西班牙美食中常見的一種辣豬肉香腸。它可以與配菜一起製作或單獨食用，但通常在準備好後添加到其他菜餚中。這是如何使用煎鍋、烤架或烤盤準備香腸的食譜，有一些不同的上菜方式。 原料 服務 5 人 5 單位香腸 1/2 杯水（125 毫升） 腳步 第 1 部分（共 4 部分）：煎鍋 步驟 1. 在大約 25 厘米的煎鍋上噴上不粘鍋烹飪噴霧。 把它放在爐子上，把烤箱加熱到中高。 第 2 步。添加香腸。 在鍋變得太熱之前立即放入。 你也可以在生火前穿上它。 在鍋很熱後加入香腸會增加一側燒焦的可能性。 第 3 步。煮 5 分鐘。 它會開始變成褐色。 經常使用鑷子轉動，以免燒焦一側的肉。 步驟 4.

石榴是一種美味且具有異國情調的水果，因其健康益處而備受讚譽。將它添加到您的日常膳食中是在您的飲食中攝取更多纖維、鉀和維生素 C 的好方法。如果您喜歡石榴並正在尋找更多吃法，或者您只是想嘗試一下，請繼續閱讀。 腳步 方法 1 of 2：去除石榴籽 步驟 1. 選擇一個皮薄、粗糙且沒有破損的石榴。 水果越重，水果越多汁。 步驟 2. 用鋒利的刀切掉表冠。 步驟 3. 用切口在石榴上做標記，就像您將其分成四份一樣。 步驟 4. 將其浸泡在冷水中。 水會使種子鬆散，使它們更容易收集。 第 5 步。當石榴在水下時，輕輕地將其分成四等分。 步驟 6.

Nutella 是一種榛子奶油，由 Pietro Ferrero 於 1940 年在意大利創造。沒過多久，這種喜悅就征服了整個世界。這些天，Nutella 是一種國際轟動！它本身就已經很美味了，但是有很多不同的方式來享受這種美妙的奶油。 腳步 方法 1 of 4：使用 Nutella 作為醬 步驟 1. 將 Nutella 塗抹在一片純白麵包上。 這可能是享用該產品的最簡單和最常見的方式--當然，直接用勺子食用除外（這也是完全可以接受的）。 嘗試將奶油放入非常鬆脆的法式長棍麵包中。 另一個技巧是先烤麵包。 步驟 2.

想眨眼間做出土豆泥嗎？所以提前準備好所有東西，隨時冷凍和使用。 腳步 步驟 1. 使用上好的土豆泥，例如 asterix 和 monalisa 品種。 步驟 2. 搗碎土豆時也使用全脂牛奶和黃油以獲得更好的效果。 步驟 3. 將土豆削皮。 第 4 步。 像往常一樣烹飪。 第 5 步。將土豆搗碎製成果泥 - 如果您願意，可以使用牛奶和黃油/人造黃油，但不要縮短。 第 6 步。讓其完全冷卻，然後存放在冷凍袋中--許多人更喜歡帶拉鍊的袋子。 去除多餘的空氣並放入冰箱！ 提示 在儲存之前，確保果泥是涼的。即使只是溫暖，塑料袋內也會形成水分，當你去冷凍室時它會變成冰。最後，在解凍過程中，這種冰會使您的果泥變得水汪汪的。 在冷凍的土豆泥中加入一點牛奶，加熱並混合，直到它變成一種很好的奶油稠度。 提前準備好所有東西，每當你午餐想吃土豆泥時，加熱一下就可以吃了。

一段時間以來，許多人已經從白麵粉轉向全麥，這是一種更健康的替代品。理想的是一點一點地改變它，這樣你就有時間習慣全麥麵粉的味道和質地。為了掩蓋味道，您還可以將麵粉與液體成分（例如橙汁）平衡，或者過篩以使其充氣。 腳步 方法 1（共 3 個）：調整數量 步驟 1. 用 ¾ 杯（180 克）全麥麵粉代替一整杯（240 克）白麵粉。 全麥麵粉比白麵粉密度更大、重量更重。要在不改變麵團質地的情況下準備麵包或蛋糕，您需要少量的全麥麵粉。 餅乾、烤餅、鬆餅、巧克力蛋糕和麵包等食譜搭配全麥麵粉非常美味。 第 2 步。 使用全麥麵粉時，可在配方中多加一點液體。 全麥麵粉比白麵粉吸收液體的速度更慢。在混合物中加入更多液體成分，例如水，這樣最終結果就不會太乾。 您也可以在麵團中加入多一點牛奶或酪乳。 例如，每杯（240 毫升）全麥麵粉添加兩茶匙（10 毫升）液體。 由於全麥麵粉吸收液體的速度更慢，因此全麥麵團比用白麵粉製成的麵團更粘。 第 3 步。嘗試開始時只用一半或 1/3 的麵粉代替。 如果

如果您家裡沒有棕色食用色素或不想使用商業產品，您可以自己製作一些。閱讀本文以了解如何混合顏色並獲得完美色調，以及如何使用可可和咖啡等常見可食用成分為最終著色添加有趣的風味。 腳步 方法 1 of 2：混合食用色素 步驟 1. 找到兩種顏色在色輪兩側的染料。 紅色和橙色、橙色和藍色以及黃色和紫色是產生棕色的色調示例。 您可以使用液體或凝膠食用色素。凝膠更好，因為它產生更鮮豔的顏色並且花費更少。 步驟 2. 以相同的比例混合顏色。 對於每一滴紅色，添加一滴綠色（或您選擇的任何陰影）。 在不銹鋼玻璃杯或碗中混合顏色。不要使用任何由塑料製成的東西，因為這種材料會弄髒。 步驟 3.

要吃向日葵種子，請用舌頭穿過鹹味的外殼，用牙齒咬開它，吐出外殼並咀嚼種子。重複。這篇文章將教你成為吃籽藝術的大師：一個可以一邊吃葵花籽一邊做其他事情的人。 腳步 方法 1 of 2：掌握技術 步驟 1. 準備一袋葵花籽。 您可以找到已經從果殼中取出的一袋袋種子，但吃一些需要一點工作的種子會更有趣。您甚至可以選擇幾種口味的種子 - 如墨西哥辣椒、泡菜或燒烤。 步驟 2. 將葵花籽放入口中。 從一個開始，這樣你就可以開始掌握這項技術。 步驟 3.

烤葵花籽是一種營養豐富且美味的小吃--非常適合作為晚間小吃或全天咀嚼。烤葵花籽非常容易，可以在果殼內或外面進行。 腳步 方法 1 of 3：烤葵花籽殼 步驟 1. 將種子放入碗中。 倒入足夠的水以覆蓋種子。向日葵種子會吸收一些水分，這將防止它們在此過程中過度乾燥。 步驟 2. 加入 1/3 到 1/2 杯鹽。 攪拌以混合鹽。將葵花籽浸泡在鹽水中過夜。這將有助於使種子具有鹹味。 或者，如果您趕時間，可以將種子放入平底鍋中的鹽水中，然後燉一個半小時到兩個小時。 如果您不想讓種子變咸，請跳過此步驟。 步驟 3.

許多成分可以很簡單地更換。這就是“重奶油”的情況。列在許多食譜中，尤其是北美原產的食譜中，這道菜在家裡很容易準備。它含有 36% 或更多的脂肪，用法與我們的重奶油非常相似。要在幾分鐘內製作自製的濃奶油，您只需要一些原料。繼續閱讀以學習。 原料 3/4 杯全脂牛奶 1/3杯黃油 腳步 方法 1 of 2：準備濃奶油 步驟 1. 融化黃油。 為此，它必須在室溫下。有幾種方法可以融化這種成分。這裡是其中的一些： 在爐子上：把黃油放在平底鍋裡，用小火加熱。這種成分從 28°C 開始融化，即非常熱天的溫度。密切注意程序，當大約 3/4 的黃油融化時，將鍋從火上移開。在融化過程中，用勺子或抹刀一遍又一遍地攪拌原料。 在微波爐中：將黃油切成塊，放入耐熱碗中。然後微波10秒間隔直到融化。 步驟 2.